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2020-04-08 05:21:52   來源︰he)粗zhi)
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這里是(shi)鴨鴨愛(ai)生活(huo)的nan)猩閌瀾紜在現代人忙忙碌碌的生活(huo)中(zhong),準(zhun)點的na)陀you)時(shi)都不敢(gan)奢望,也因此,深夜食堂(tang)頗受(shou)歡(huan)迎,一瓶(ping)小酒,一份暖心(xin)美食,就足矣撫慰一天的風塵僕僕。 晚(wan)上才營業的mu)剖綢 閌shi)隱藏在廈門富人區五緣灣灣悅城的外圍,在這寸(cun)土(tu)寸(cun)金(jin)的地(di)方,中(zhong)午不營業倒還真的是(shi)任(ren)性了。而且(qie)門面也相當低調,平淡無(wu)奇的木(mu)jiu)牛(niu)  昝脊業美細(xi)擼 蛔 yi)還真會錯過(guo)。第一次來的時(shi)候愣是(shi)在邊上繞了兩圈才尋覓到jian)濃郁的na)帳椒(jiao)瘴? 乖yuan)日(ri)本街(jie)頭的正宗小食堂(tang),各種擺設(she)都是(shi)經過(guo)精心(xin)設(she)計的,在這里吃飯(fan)就有(you)種身臨其(qi)境的感覺。 酒永遠是(shi)暗夜的主題,這里據說有(you)廈門最全的na)帳角寰疲 啻00多種各色酒水令你(ni)眼花(hua)繚(liao)亂,清酒中(zhong)的茅(mao)台瀨(lai)祭在這里只能算普通款,當然,你(ni)如果不喝酒,來個解壓的萌萌噠的氣泡水也是(shi)不錯的選擇。 日(ri)式小館主打的是(shi)生鮮、烤物(wu)和炸串,都是(shi)下(xia)酒的好(hao)東西(xi)。相對來說,這里的價(jia)位也著實親民,比如三文魚籽手卷18元,寶(bao)島櫻花(hua)蝦(xia)炒飯(fan)20元等(deng)諸(zhu)如此類(lei),當然店里也提供高端的定制菜(cai)單,豐儉由人了。廚師團隊(dui)來自台灣,總(zong)廚曾在台灣多家頂級日(ri)料(liao)店擔任(ren)料(liao)理長,並在星級酒店擔任(ren)過(guo)行政總(zong)廚,不僅(jin)精通日(ri)料(liao),還對台式jie)zhong)餐及法(fa)餐深有(you)研究。 干煎牛(niu)奶(nai)魚肚,牛(niu)奶(nai)魚也叫虱目魚,

這里是(shi)鴨鴨愛(ai)生活(huo)的nan)猩閌瀾紜/p>

在現代人忙忙碌碌的生活(huo)中(zhong),準(zhun)點的na)陀you)時(shi)都不敢(gan)奢望,也因此,深夜食堂(tang)頗受(shou)歡(huan)迎,一瓶(ping)小酒,一份暖心(xin)美食,就足矣撫慰一天的風塵僕僕。

晚(wan)上才營業的“酒食癮”便是(shi)隱藏在廈門富人區五緣灣灣悅城的外圍,在這寸(cun)土(tu)寸(cun)金(jin)的地(di)方,中(zhong)午不營業倒還真的是(shi)任(ren)性了。而且(qie)門面也相當低調,平淡無(wu)奇的木(mu)jiu)牛(niu)  昝脊業美細(xi)擼 蛔 yi)還真會錯過(guo)。第一次來的時(shi)候愣是(shi)在邊上繞了兩圈才尋覓到jian)/p>

濃郁的na)帳椒(jiao)瘴? 乖yuan)日(ri)本街(jie)頭的正宗小食堂(tang),各種擺設(she)都是(shi)經過(guo)精心(xin)設(she)計的,在這里吃飯(fan)就有(you)種身臨其(qi)境的感覺。

酒永遠是(shi)暗夜的主題,這里據說有(you)廈門最全的na)帳角寰疲 啻00多種各色酒水令你(ni)眼花(hua)繚(liao)亂,清酒中(zhong)的“茅(mao)台”瀨(lai)祭在這里只能算普通款,當然,你(ni)如果不喝酒,來個解壓的萌萌噠的氣泡水也是(shi)不錯的選擇。

日(ri)式小館主打的是(shi)生鮮、烤物(wu)和炸串,都是(shi)下(xia)酒的好(hao)東西(xi)。相對來說,這里的價(jia)位也著實親民,比如三文魚籽手卷18元,寶(bao)島櫻花(hua)蝦(xia)炒飯(fan)20元等(deng)諸(zhu)如此類(lei),當然店里也提供高端的定制菜(cai)單,豐儉由人了。廚師團隊(dui)來自台灣,總(zong)廚曾在台灣多家頂級日(ri)料(liao)店擔任(ren)料(liao)理長,並在星級酒店擔任(ren)過(guo)行政總(zong)廚,不僅(jin)精通日(ri)料(liao),還對台式jie)zhong)餐及法(fa)餐深有(you)研究。

干煎牛(niu)奶(nai)魚肚,牛(niu)奶(nai)魚也叫虱目魚,最肥嫩的魚肚部分煎至兩面金(jin)黃焦香,上桌就極為誘人,擠(ji)一點青(qing)檸在上面更加提鮮。入(ru)口魚肚感覺有(you)肥厚(hou)的汁水在口里流淌。

燒鳥盛合,燒鳥在日(ri)料(liao)中(zhong)指的是(shi)雞(ji)肉,這是(shi)一份雞(ji)肉串和雞(ji)肉丸的組合,尤其(qi)要說的是(shi)這個雞(ji)肉丸,上面點綴蔥花(hua),鹽(yan)蔥的nan)鬮渡tou)到雞(ji)肉里面,使得雞(ji)肉自帶一種出塵的口感。

干煎無(wu)骨牛(niu)小排niu) niu)小排的品質上佳,側切面可以看到漂亮的紋理,大概(gai)7成熟,還帶著一點點血水在里面,入(ru)口鮮嫩,牛(niu)肉香味濃郁。

三文魚籽手卷,顆粒飽滿的na)撓闋眩 謐炖鏌 po)後有(you)突(tu)然爆開的奇妙感覺,配(pei)合香潤的壽(shou)司醋飯(fan)和烤脆的海苔,非常有(you)層(ceng)次感。

寶(bao)島櫻花(hua)蝦(xia)炒飯(fan),看似po)降 wu)奇的一碗炒飯(fan),卻收獲(huo)了所有(you)小伙(huo)伴的好(hao)評kui)C琢H磧彩手zhong),櫻花(hua)蝦(xia)、雞(ji)蛋混搭(da)在其(qi)中(zhong),一盤噴香誘人略(lue)帶煙火(huo)味的炒飯(fan)吃完還想吃。

剝(bo)皮辣椒(jiao)雞(ji)湯,可以yun)凳shi)整家店的靈魂菜(cai)品,不知(zhi)廚師團隊(dui)是(shi)如何(he)想到將辣椒(jiao)和清淡的雞(ji)湯結合在一起,成就這一碗帶著爽辣後勁卻cong)鐘you)著雞(ji)湯的濃香滋補的“踫撞”湯品,第一口辣bao) 詼謁幔 諶諳悖 芯跽媸shi)太奇妙了。

當然日(ri)本料(liao)理里面的魚生、炸翅等(deng)等(deng)這里也有(you),你(ni)也可以定制一份魚生壽(shou)司船等(deng)等(deng),或者(zhe)讓店里根據人均幫(bang)你(ni)排菜(cai),都是(shi)妥妥的。

藏在廈門富人區的深夜小酒館,我卻吃愛(ai)上了這碗靈魂雞(ji)湯,又怪又爽!人均從(cong)50到1000,都有(you)好(hao)選擇!


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